dégustation

Voir la vie en rosé

Des rosés, il en est de toutes les couleurs, du rose pâle au fuchsia, de la pelure d’oignon à l’oeil de perdrix. Aucune définition et pas la moindre règlementation spécifique ne s’appliquent aux vins rosés. Le vigneron a même le ... [Lire la suite]
18 juin 2019

Rillettes de volaille à la Thaï

Promesse d’une onctuosité bien relevée, l’intitulé de cette recette élaborée par Le Mottay Gourmand ne manquera pas d’attirer les gourmets. Vous n’aurez aucune , difficulté à les convaincre de la mettre au menu de leur apéritif en ... [Lire la suite]
14 juin 2019

Du foie gras en dégustation

Les petites portions d’un même produit décliné en différentes saveurs ont plus que jamais le vent en poupe et c’est ce que nous démontre cet assortiment de mini lobes de foie gras de canard entier propos é par la Maison Castaing. Trois ... [Lire la suite]
30 avril 2019

Les richesses gustatives des Huiles d’Olive du midi de la France

2017, l’année des bonnes résolutions ? Au mois de janvier, par exemple, pourquoi ne pas découvrir toutes les richesses gustatives des Huiles d’Olive du Midi de la France pour mieux les proposer ou les valoriser dans votre boutique? Nous ... [Lire la suite]
9 janvier 2017

31e rencontre nationale de la torréfaction française

Les 18 & 19 septembre 2016 – Parc des Expositions de Nantes Le rendez-vous professionnel annuel du Comité Français du Café se déroulera les dimanche 18 et lundi 19 septembre prochains à Nantes. Les tendances et innovations de l’univ... [Lire la suite]
15 juin 2016

La compagnie des saveurs

« Depuis près de 2 siècles, l’huilerie Guénard, basée à Noyers-sur-Cher, élabore des huiles gastronomiques de fruits secs. Celles-ci sont produites dans le respect de la tradition et des savoir-faire artisanaux afin de préserver toutes les ... [Lire la suite]
10 juin 2016
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