gastronomie

Régis Marcon : L’épicerie fine me fait rêver

Trois étoiles depuis 2005, Régis Marcon appartient à cette famille des très grands chefs qui ont su rester proches de la nature et du territoire qui les a vu grandir. Et c’est à Saint-Bonnet-le-Froid (Haute-Loire) qu’avec son fils Jacques, ... [Lire la suite]
21 décembre 2021

René Meilleur

Trois étoiles depuis 2014, René Meilleur a fait avec son fils Maxime et son épouse Marie-Louise, du hameau de Saint-Marcel en Savoie une destination mondialement connue. Et de La Bouitte, une superbe entreprise familiale, à la fois luxueuse et authentique avec chambres, spa et restaurants. [Lire la suite]
21 décembre 2021

20e Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême

Lundi 6 décembre, s’est tenue la 20e édition de la remise du Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême durant le dernier jour de la Semaine des Cuisines du Monde organisée par Agora Expo au Réfectoire des Cordeliers (Paris 6e). Lors ... [Lire la suite]
8 décembre 2021

Un plat cuisiné très haut de gamme

Ravioles à la ricotta aux dés de homard à la crème de sauternes : digne de la carte d’un grand restaurant, cette recette traditionnelle de la maison Erisay tient ses promesses en termes de goûts et présentation. Cela tient au savoir-faire ... [Lire la suite]
1 décembre 2021

Tout (presque) Lafayette Gourmet disponible en ligne

Les Galeries Lafayette viennent d’inaugurer un nouveau site marchand baptisé gourmet mais accessible par l’adresse gourmet.galerieslafayette.com. Contrairement au site de la Grande Épicerie de Paris qui assure des livraisons dans toute la ... [Lire la suite]
15 novembre 2021

Food’in Sud : une 5e édition 100% business

Du 23 au 25 janvier 2022, le Palais des Congrès et des Expositions Marseille Chanot. La 5e édition accueillera plus de 10 000 professionnels de la restauration et de l’hôtellerie de la Méditerranée. Cette année Food’in Sud est placée ... [Lire la suite]
28 octobre 2021
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