Tout indiquée à l’heure de l’apéritif, la recette de petits sablés salés au sésame et au comté AOP a bien des atouts. Le premier d’entre eux c’est le goût avec près de 12 % de fromage dans la liste des ingrédients (juste après le blé et le beurre) qui donne à ce petit gâteau un caractère addictif et ensuite, c’est sa texture croustillante chère aux créations de La Sablésienne, biscuiterie qui a développé d’autres recettes salées toutes aussi qualitatives. Bien vu : le petit contenant qui favorise la dégustation découverte.
