Une crème d’ail noir iodée à l’huître

Vraie nouveauté – le mariage de l’ail noir et de l’huître est inédit – cette crème (45 %) met les papilles en éveil. Et pour cause ! Les ingrédients qui la composent – tous bio en dehors de l’huître – ont du caractère : boisé et sucré pour l’ail noir cultivé et maturé dans le Périgord (IGP) et iodé pour les huîtres naturelles de Bretagne. À tartiner ou à cuisiner avec des pommes de terre en robe des champs.