month : 12/2015

Les salons Bisou et Hexagone sont des salons professionnels incontournables  pour tous les acteurs du cadeau et du souvenir.  Parmi les secteurs en progression, le cadeau gourmand et le souvenir alimentaire figurent en tête de liste : prod... [Lire la suite]
17 décembre 2015

Des biscuits à l’épicerie fine : le beau parcours d’Anne Marchetti

L’histoire commence par des sablés, réalisés pour améliorer le quotidien de ses études de journalisme à Nice. Une, puis dix boutiques vendent sa production ! Voilà Anne Marchetti piquée au virus de la biscuiterie. Fini le journalisme, ... [Lire la suite]
15 décembre 2015

Epicerie Fine Paris 17e : Un trio passionné

Enfant, Olivier Cohéré disait à sa sœur Marie qu’il ouvrirait plus tard une « sandwicherie de luxe ». Il n’a pas 30 ans et vient de réaliser son rêve de gosse. Entouré de ses amis Nicolas Tahon et Loïc Noël, il a investi durant ... [Lire la suite]
15 décembre 2015

MAISON CLÉMENT à TOURS : UNE HISTOIRE DE FAMILLE

  Petits-fils et fils de producteurs de foie gras en Indre-et-Loire, c’est naturellement que François-Xavier et Julien Clément ont rejoint l’exploitation familiale de Ballan-Miré pour écrire le troisième chapitre de l’histoire ... [Lire la suite]
10 décembre 2015

Le marketing olfactif : un outil pour optimiser les ventes ?

Le vent tourne en faveur du marketing olfactif qui aura mis du temps pour convaincre les professionnels français de son utilité. Créée en 2009 à Lyon par Stéphane Arfi, la société Emosens s’est spécialisée dans la gestion des ... [Lire la suite]
10 décembre 2015

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