Après plusieurs crises successives ces dernières années, le marché de la confiserie a retrouvé une belle dynamique en 2022, selon Confiseurs de France. La crise...
Plus que jamais incontournable avec les beaux jours, la mayonnaise se prépare à faire son grand retour sur nos tables. Cette version améliorée avec des...
Élaborée par Le Jardin e(s)t la recette à partir d’herbes oubliées poussant dans les jardins d’une centaine de jardiniers amateurs, cette préparation pour bouillon s’inscrit...
Exercice difficile, la suppression des nitrites dans la charcuterie répond néanmoins à une attente des consommateurs à laquelle les producteurs artisanaux sont mieux à même de répondre que les industriels de grande consommation.
Découvrez pour la 1ʳᵉ fois une véritable innovation culinaire par Savor & Sens, La moutarde a largement participé au développement de l’entreprise Savor & Sens....
L’étude du détail des chiffres 2022 publiés par l’Agence Bio souligne les faiblesses des magasins bio. Ces spécialistes reculent plus fortement que les autres circuits...
