Métiers

L’invité : Frédéric Lalos « Le respect est la base de nos métiers »

À la tête de six boulangeries à Paris et trois à Taïwan, Frédéric Lalos poursuit son ascension avec une belle régularité. Nommé plus jeune Meilleur...

Enquête : six familles de consommateurs composent la France du Pain

À la demande de la Fédération des Entreprises de Boulangerie (FEB), du Syndicat de la Panification Croustillante et Moelleuse, du Centre d’Information sur les Farines...

Foie Gras : le virus influenza à l’origine d’une hausse des prix

Touchée par le virus influenza, 75 % de la zone d’exploitation de foie gras en France se prépare à un vide sanitaire en vue d’endiguer...

Droit : Combien de stagiaires puis-je avoir en même temps dans mon entreprise ?

Vous ne pouvez pas avoir plus de 3 stagiaires en même temps si vous employez moins de 20 salariés. Ce quota est fixé à 15 %...

Les Épicures de l’Épicerie Fine 2016 : le 13 juin à Paris

3ème édition des Épicures de l’Épicerie Fine, lundi 13 juin 2016 toute la journée. Réservée aux professionnels de l’épicerie fine et des métiers gourmets, cette...

Salons Bisou et Haxagone

Les salons Bisou et Hexagone sont des salons professionnels incontournables pour tous les acteurs du cadeau et du souvenir. Parmi les secteurs en progression, le...

Le marketing olfactif : un outil pour optimiser les ventes ?

Le vent tourne en faveur du marketing olfactif qui aura mis du temps pour convaincre les professionnels français de son utilité. Créée en 2009 à Lyon par Stéphane Arfi,...