Métiers Archives - Page 78 à 119 - Le monde de l'épicerie fine

Le Danemark remporte le Bocuse d’Or 2019 pour la deuxième fois dans l’histoire du concours

Mercredi 30 janvier 2019 sur le Sirha à Lyon, au terme de 5h35 d’épreuves intenses et d’une cérémonie de remise des prix empreinte d’une grande...

Bocuse d’or, finale 2019

Le Bocuse d’Or est décerné par un jury de chefs hors-pairs issus des 24 pays représentés lors de la finale. En 2019, comme le veut...

La Malaisie s’impose pour les 30 ans de la coupe du monde de la patisserie

Lundi 28 janvier 2019, la Malaisie remporte pour la première fois la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon alors que le concours fête...

Liste des exposants en épicerie fine au SIRHA 2019

26 • 30 janvier 2019 – Eurexpo, Lyon, France Découvrez et imprimez votre liste exposants en épicerie fine ainsi que le plan du SIRHA 2019 afin...

ISM COLOGNE

Du 27 au 30 janvier 2019 Cologne (Allemagne) Un salon international pour les confiseries, les snacks et autres produits en-cas ; l’un des plus importants...

La fleur de sel

“Le sel pousse-t-il au soleil ?” ironise le chimiste Pierre Laszlo, spécialiste du sel, en observant l’engouement pour la fleur de sel, “appellation selon lui,...

L’e-commerce alimentaire grignote des parts de marché

C’est Les Echos Etudes qui le révélait au printemps 2018, le e-commerce gagne des parts de marché sur le secteur de l’alimentaire. Une tendance que...