A l’heure où les Foires aux vins sont de retour, de nombreux gourmets en profitent pour étoffer ou compléter leur cave. Mais comment conservent-ils leurs...
Le salon des professionnels français et internationaux du bio s’annualise et s’installe à Lyon pour la première fois. Porté par un secteur en pleine expansion,...
Gourmet Sélection est le seul grand évènement professionnel répondant aux besoins spécifiques du secteur de l’épicerie fine. C’est le rendez-vous annuel des professionnels de l’épicerie...
C’est une évidence, le développement des coffee shops français ne suit pas le rythme des pays anglo-saxons. Ce qui n’empêche le mouvement de prendre de...
Chef deux étoiles aux commandes de La Mère Brazier, Mathieu Viannay est parvenu à redonner tout son lustre à cette mythique institution lyonnaise. Et plus...
