Carnet de producteurs

LA COUR D’ORGÈRES

Contenu proposé par : La Cour d’Orgères

Présentation de la société Entre la côte sauvage et les plages de sable de fin de l’Atlantique, la Presqu’île de Quiberon a vu naître il...

Un vin d’ananas étonnant

Contenu proposé par : Bruno Lecoq

Élaborée par la Maison Dalla à partir de l’ananas Pain de Sucre du Plateau d’Allada au Bénin – fruit reconnu pour ses qualités uniques et...

Des rillettes de sanglier très réussies

Contenu proposé par : Bruno Lecoq

Cuites une quinzaine d’heures avec du sel de Guérande et du poivre noir, ces rillettes de sanglier aux raisins confits à l’Armagnac font la différence...

Edouard Artzner, l’Art du Foie Gras depuis 1803

Contenu proposé par : Edouard Artzner

Présentation de la société Créée à Strasbourg en 1803 par Philippe Artzner, pâtissier-traiteur de son état, Edouard Artzner est la plus ancienne maison de foie...

Pirate Cannerie, conserverie moderne et artisanale

Contenu proposé par : Pirate

Pirate Cannerie, rajeunie la conserve ! Cuisine moderne, recettes originales et pêche locale ! Pirate est une micro-conserverie créée depuis deux ans. Tout le poisson...

Une terrine d’escargot très originale

Contenu proposé par : Bruno Lecoq

Découverte lors d’une escapade dans le Berry, cette terrine d’escargot produit par l’élevage Le Jacquin à Chambon dans le Cher a retenu notre attention pour...

Huile d’olive et Olives noires de Nyons : Unique au Monde !

Contenu proposé par : NYONS AOP

Présentation de la société Deux Appellations d’Origines Protégées pour une seule et même variété d’olive : la Tanche, aussi appelée « Olive de Nyons »....