Après le boudin blanc truffé (toujours à la vente), la Maison Huchin a souhaité proposer une nouvelle recette à base de 20% de foie gras de canard et l’on peut dire sans se tromper qu’elle a eu une bien belle idée. Un vrai délice réalisé à partir de porcs nés et élevés en Hauts de France (épaule et bardière) généreusement farci de foie gras et parfumé avec de la poudre de genièvre de Houle. En bouche on retrouve une onctuosité et une association de saveurs inédites et très séduisantes. A consommer en apéritif, accompagné d’une coupe de champagne ou d’un vin blanc liquoreux, en entrée ou en plat accompagné d’une compote de pommes.
PVC :De 9€90 à 11€90€ l’étui de 2 boudins – 250 g
Contact : Danielle ou Aurélie Tél : 03 21 96 32 76 rhuchin@cgf-charcuterie.com
