month : 09/2015

Thé : l’offre idéale en épicerie fine

Indispensable dans une épicerie fine, le thé appelle un choix d’autant plus réfléchi qu’il reflète la culture du commerçant sur un sujet où les connaisseurs sont nombreux et les attentes de la clientèle (partagée entre l’achat plaisir ... [Lire la suite]
30 septembre 2015

UNE EPICERIE FINE 100% FRANCHE-COMTE

A 37 ans, Yoann Luginbuhl a déjà derrière lui un passé riche d'expériences diverses. En effet, après avoir effectué son service militaire en qualité de majordome à l'Hôtel Matignon, ce diplômé de l'école hôtelière a occupé différe... [Lire la suite]
22 septembre 2015

LA CONFISERIE DEVOILE SES CHIFFRES

Alors qu’il se prépare à fêter la Journée des Petits Plaisirs le 2 octobre prochain*, le Syndicat National de la Confiserie publie quelques chiffres significatifs sur la consommation en France, tous circuits de distribution confondus. Le ... [Lire la suite]
22 septembre 2015

« FRENCH DETOX », LA ROLL’S DU JUS DE LÉGUMES

Une récolte quasi-quotidienne, un pressurage à froid immédiat pour une qualité gustative optimale, une bouteille verre avec bouchon mécanique 100% inédite pour un tel produit, une livraison sous 24 heures pour une DLC de 6 jours : c’est la ... [Lire la suite]
22 septembre 2015

Christophe Servell s’impose comme Meilleur Torréfacteur de France

Les Torréfacteurs présentent leurs lauréats 2015 La filière du café dite "traditionnelle" avait rendez-vous ce week-end à Reims pour la 30e Rencontre Nationale de la Torréfaction. Cette manifestation professionnelle annuelle réunit tous ... [Lire la suite]
22 septembre 2015

Épicerie fine : Un concept évolutif ?

Attractive, courtisée, copiée et parfois même réinventée, l’épicerie fine n’en finit pas d’attirer de nouveaux candidats. Essentiellement des passionnés en quête d’absolu. Entre rêve et réalité, Le Monde de l’Épicerie Fine fait ... [Lire la suite]
15 septembre 2015

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