Enquête et repères

L’analyse de Bernard Boutboul

Directeur général de Gira Conseil, bureau d’étude spécialisé dans la consommation alimentaire hors domicile, Bernard Boutboul commente en exclusivité l’étude du Monde de l’Épicerie Fine.Une expertise utile non seulement pour décry... [Lire la suite]

Quelle épicerie fine en 2023 ?

À l’occasion de son cinquième anniversaire, Le Monde de l’Épicerie Fine a choisi de se projeter dans cinq ans pour tenter de définir les contours de ce marché en pleine évolution et plus que jamais porteur. Où trouvera-t-on les produits ... [Lire la suite]

Épicerie fine française, une croissance à l’export qui ne se dément pas

Portés par notre bonne réputation en matière de gastronomie et le dynamisme d’acteurs qui n’hésitent plus à multiplier les initiatives, les produits gourmets français ont le vent en poupe à l’international. Responsable du pôle B2B ... [Lire la suite]

Pleins feux sur les aliments “sains, diététiques et fonctionnels”

Leader des études économiques sectorielles, Xerfi a récemment mené une étude sur le marché des aliments sains, diététiques et fonctionnels à l'horizon 2020 avec pour titre : Produits bio, diététiques, sans allergènes, etc. : quels ... [Lire la suite]

Les Français ne connaissent-ils vraiment rien aux produits de saison ?

Suite à la journée mondiale du commerce équitable du 12 mai 2018, Quitoque.fr, leader français du marché des panier-recettes livrés à domicile, a voulu savoir si les Français savaient comment s'alimenter en fonction des saisons et des ... [Lire la suite]