Épicerie salée

Pourquoi les produits sous signe de qualité sont de plus en plus nombreux

En 2023, 21 nouveaux produits ont été enregistrés en AOP, IGP ou Label Rouge par l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao). Jamais...

La production d’huile d’olive 2024 piégée par la sécheresse

Selon les prévisions du Conseil international oléicole, la production d’huile d’olive 2024 devrait baisser de 8 % à 2,4 millions de tonnes au niveau mondial...

Un coffret de 4 moutardes gastronomiques

Contenu proposé par : Bruno Lecoq

En matière de moutarde les épiciers fins ont la chance d’avoir le choix entre différents fournisseurs de grande qualité. C’est le cas de la Maison...

Des voiliers cargo pour transporter les épices

Après les initiatives de Grain de Sail et Terre exotique, la marque française d’épices et tisanes bio Arcadie donne un nouveau cap au transport de...

Où va l’innovation dans les protéines végétales ?

Contenu proposé par : Olivier Costil

Le deuxième Observatoire du marché des protéines végétales à destination de l’alimentation humaine fait le point sur les chiffres et tendances d’innovation des produits à...

Découvrez le coffret « Truffe Exquise » Terre Exotique

Contenu proposé par : Terre Exotique

Ce coffret regroupe les 3 produits de la maison Terre Exotique indispensables pour mettre la truffe à l’honneur dans vos plats. Retrouvez l’huile de pépins...