Rares en conserves, ces morceaux de calamars à l’encre de seiche en provenance d’Espagne surprennent positivement aussitôt extraits de leur boîte : par la quantité...
Si les produits cuisinés prêts à l’emploi ne sont pas toujours convaincants, ce n’est pas le cas de cette recette élaborée par Jean-Marie Fontaine pour...
« Nos soupes sont élaborées et cuisinées d’ingrédients naturels issus de fruits de mer, légumes, épices et condiments. Elles mijotent durant 4 heures … sont affinées,...
Inscrits dans une série de trois recettes de tapas imaginées par La Paimpolaise, ces little encornets, piquillos latinos et fleur de sel de Millac ont belle allure ! On apprécie la...
Mieux qu’une simple matière grasse, l’huile d’olive est une huile « à goûts », elle peut donc être utilisée comme une épice, voire comme un ingrédient à...
Les cinq oliveraies de Calissanne Au pied des collines de Lançon-Provence, face à l’Estaque, les 60 hectares d’oliviers classés en A.O.P Aix- en-Provence regardent vers...
