Enquêtes et repères

Le succès des macarons est planétaire. Entendons-nous bien, il s’agit des mini-macarons fourrés de douze grammes, garnis de tout ce qu’on peut imaginer : foie gras, ketchup...
Quitoque.fr, leader français du marché des panier-recettes livrés à domicile, a voulu savoir comment les Français s’organisent en cuisine : combien de temps passent-ils à cuisiner ? Est-ce un...
LE GRAND BOOM DE LA CUISINE DE PLEIN AIR  Chaud devant, les barbecues sont de sortie ! Avec l’arrivée des beaux jours, t-bones, légumes grillés et autres...
Les Chinois et la culture du cadeau Notre enquête sur “les nouvelles attentes des touristes étrangers” vous invite à faire le point sur un sujet...
Initié par Mondelēz International, l’Observatoire du Snacking apporte un éclairage approfondi et sociologique de la pratique du “snacking à la française” qui ne remet pas...
Le bien-être des oiseaux et des plantes, les prix des producteurs… tout semble certifiable dans le café. Mais parfois, presque rien n’est certifié ! Bon, mieux,...
Bien avant d’être facturé à la tasse au comptoir, le café est commercialisé non torréfié, en sacs de 60 kilos. Les acheteurs de ce café...

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