Les fêtes qui jalonnent le calendrier entre Noël et Pâques, prolongent d’antiques pratiques méditerranéennes, païennes et religieuses. Elles sont l’occasion de solides traditions gourmandes auxquelles...
Une étude IPSOS commandée par COMERSO – acteur phare accompagnant les entreprises vers le Zéro-Déchet – révèle que les acteurs du Retail (GMS et GSS) poursuivent...
“Le sel pousse-t-il au soleil ?” ironise le chimiste Pierre Laszlo, spécialiste du sel, en observant l’engouement pour la fleur de sel, “appellation selon lui,...
Une fois éloignés du royaume des marques que représente la grande distribution, les enfants ont-ils un comportement différent en épicerie fine ? Sont-ils résolument prescripteurs...
Le marché du bio est toujours en plein boom. La grande distribution est à l’offensive, les circuits spécialisés résistent tandis que de plus en plus...
Le muesli et le granola ont plus que jamais le vent en poupe. Avec, pour certains producteurs, toute une série d’arguments qui correspondent aux valeurs...
